Cette année, c’est en compagnie du chef Aubin Vie de l’Atelier Nomade à Ceyras que nous avons travaillé les nouveaux menus pour cette année 2020. Notre petite équipe de trois était composée de Christel notre cuisinière, de Damien, accompagnateur en moyenne montagne et de moi-même. Lors des deux jours de de cuisine nous avons ajouté aux menus un nouveau taboulé méditerranéen, un paleron de boeuf braisé et cuit 24h à basse température, un bon gratin de légumes du Midi, un brownies, des mousses au chocolat au pralin…. Les papilles en ressortent toute émoustillées.

Malgrès le redoux, la neige est encore bien présente à 1750m d’altitude, au hameau du Laus. Coupé du monde, sur ce bout de terre du Briançonnais, Gérard nous a fait don de ses talents de dessinateur au travers de quelques croquis improvisés le soir au moment du thé (ou du Ti punch…)
Merci encore Gérard pour cette générosité durant tout le séjour qui s’est aussi exprimée autrement que par tes talents de dessinateur.

Ca y est, depuis une semaine les mélèzes orangés ont laissé la place au paradis blanc. Cette nuit la neige est particulièrement tombée. Forcément, tous les passionnés de ski de rando et raquettes ont les jambes qui frétillent à l’idée d’entamer cette nouvelle saison 2019/20. Bientôt des photos car je pense qu’une session en décembre va s’improviser sur les pentes du pic de Rochebrune… la la la i ouuuuuuuuu !!!!!!

C’est la fin d’après midi, il fait encore chaud et après 3h de route et un bout de piste nous approchons de Nesrate, petit village situé entre Zagora et M’hamid au Sud du Maroc. malheureusement, c’est jour de grève des enseignants qui dénoncent un système de contrat trop court pour leur mission. Du coup pas d’enfant à l’école mais 2 instituteurs qui nous accueillent. L’émotion gagne les enfants. Après avoir monté leur projet en France, l’avoir présenté dans leur classe respective, ils doivent remettre aux enseignants l’ensemble du matériel: stylos, feutres, cahiers, ardoises, colles et un videoprojecteur tout neuf. Arrive un moment de flottement où personne ne parle. Najat, notre hôte, délit les langues et des dizaines de questions fusent sur le fonctionnement scolaire au Maroc. Le groupe a le sourire aux lèvres. Une heure passe et nous repartons pour la Casa Juan où nous attendent les enfants de l’école qui n’avaient pas cours. Ils joueront dehors avec Lise, Paul et Emy jusqu’à la tombée de la nuit. Village De Cervieres Troupeau De Moutons Cervieres Route Du Laus Briancon Devant Azimut Voyages